چاقو تیزکن برقی حرفه ای Chef's Choice Trizor 15XV با سنگ های الماس 100% و راهنمای زاویه دقیق برای چاقوهای لبه صاف و دندانه دار، 3 مرحله ای، مشکی

گرون بود ولی کار راه اندازه. دنبال یه وسیله‌ای بودم که تیز کردن چاقو رو برامون راحت کنه. این مدل Chef'sChoice XV15 رو بعد از خوندن چند تا نظر خریدم. ده تا چاقوی آشپزخونه و دو تا چاقوی جیبی رو باهاش تیز کردم. تو بیس دقیقه یاد گرفتم چطور از سیستم سه مرحله‌ای‌اش استفاده کنم و همه رو تیز کردم. با تست کاغذ، همه‌شون متوسط تیزی دارن. اگه بخوام کاغذ رو بهتر ببرم، باید برگردم سراغ سنگ‌های آب قدیمی. ولی برای تیز کردن سریع چاقوهای آشپزخونه‌مون خوبه. دستگاهش از اون چیزی که فکر می‌کردم بزرگتر و سنگین‌تره. با سیم وصل می‌شه به برق. موقع کار کردن باهاش سر و صداش کمه. تا وقتی کار می‌کنه، برای آشپزخونه‌مون خوبه.

عوضش کرد زندگیمو! این از اون ارزونا که تو کشو آشپزخونه می‌ذارید خیلی بهتر جواب می‌ده. چاقوهام از اولشم تیزتر شدن. فکر کنم دلیلش همون زاویه ۱۵ درجه‌شه که تو دفترچه‌اش نوشته، برخلاف ۲۰ درجه چاقوهای غربی. یه کم وقت و حوصله می‌خواد ولی در کل چاقوهام رو تا ده‌ها سال تیز نگه می‌داره و کاملاً از خریدم راضی‌ام.

کاش ۲۰ سال پیش اینو داشتم. دنبال مدل ۱۵xv بودم ولی خب الان فقط ۱۵ شده. عالی کار می‌کنه. همه چاقوهام و چاقوهای یکی از اقوام رو از تیزی صفر به تیغ موکت‌بری رسوندم (و زاویه رو از ۲۰ به ۱۵ درجه تغییر دادم). حدود ۲۰ تا چاقو رو باهاش تیز کردم، از جمله ۲ تا چاقوی نان دندانه‌دار. اگه لازم شد دوباره می‌خرم. راستی، موتور دستگاه بعد از یه مدت طولانی استفاده (مثلاً تیز کردن ۵ تا چاقوی کند) یه کم داغ می‌کنه، ولی مشکلی تو کارش ایجاد نشد.

این دستگاه تیغه‌ها رو عالی تیز می‌کنه و آشپزی رو خیلی راحت‌تر می‌کنه. قبلاً هم یکی داشتم که خیلی راضی بودم، این یکی هم مثل قبلیه، فقط ظاهرش یه کم فرق داره. امیدوارم مثل قبلی عمری باشه.

تیغش خیلی خوبه، چاقوها رو حسابی تیز می‌کنه.